torstai 16. toukokuuta 2013

Tukeva, suklainen mutakakku

 
Kakku tehty halkaisijaltaan 20 cm:n vuokaan.
 
200 g tummaa suklaata (Vähintään 75%)
200 g voita
5 munaa
reilu 1 rkl mantelijauhoa
 
Sulata suklaa ja voi kattilassa miedolla lämmöllä, älä anna kiehahtaa.
Anna sulan, kuuman voi-suklaaseoksen jäähtyä hiukan, ettei se juoksetu kananmunia lisätessä. Lisää munat yksitellen, voimakkaasti vatkaten taikinaan. Lisää lopuksi mantelijauho.
 
Paista 200 asteessa noin 15 min.$
Riittää, että kakku on pinnalta kypsä ja keskeltä hiukan tutiseva.
 
Tarjoile kermavaahdon kera.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti