Darth Wader- kakku

Tämän kakun olen tehnyt jo puoli vuotta sitten, joten aivan varmaksi en muista, mitä täytteinä oli. Muistelen sisällön olleen mansikkamousse perinteisellä gluteenittomalla kakkupohjalla.

Koristelut on toteutettu synttärisankarin toiveiden mukaan sokerimassalla.

Darth Waderin piti nousta laavan keskeltä kohti tuhkapilveä =)

Gluteeniton valkosuklaa - raparperipiirakka

Tämä piirakka on tullut tehtyä jo kesän alussa, mutta nyt ohjetta. Ohjeella tulee hyvä ja mehukas raparperipiirakka.

Pohja:

150 g voita

1 1/4 dl sokeria

1 muna

1½ dl gluteenittomia jauhoja (sunnuntai)

1½ dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

 

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna joukkoon ja vatkaa hyvin sekaisin. Lisää kuivat aineet taikinaan. Painele voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 24-30 cm).

Paista 200 astetta n. 10 min.

 

Täyte:

2-3 vartta raparperia tai maun mukaan

½ prk kermaviiliä
½ prk bulgarian jogurttia
(tai 1 prk kermaviiliä)

75 g  valkosuklaata sulatettuna.

1 muna

½ dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

 

Sulata valkosuklaa. Lisää raparperit esipaistetun pohjan päälle. Sekoita muut täyteaineet keskenään ja kaada raparperien päälle.

Paista vielä 200 astetta n. 20 min.